1日の始まりに、小さなカップをクイっと傾けてエスプレッソを楽しめる。そんなコーヒースタンドが宮川のほとりに。店主・白石さんのコーヒーカルチャーの原点でもあるヨーロッパのコーヒーをベースとしたこの店で提供されるのは、彼がかつて学んだ地元老舗カフェ〈フロール〉有巣さんのオリジナル。
しっかりと深くローストしたその味わいを〈EL Rocio〉のハイエンドモデル〈Ragen〉のエスプレッソマシーンで堪能できる。
近年注目を集める〈Ragen〉のエスプレッソマシーンで。
目を引く内装のコンセプトの通底にあるのは「禅」。限られた空間の中に機能的で引き算された美しさを表出させた日本的な美意識を感じさせるこの店舗デザインは〈ブルーボトルコーヒー〉の店舗を手がけてきた設計事務所〈TANK〉によるもの。
引き算の効いた空間には、この後の経年変化が見応えありそうな銅の柱がオブジェのように。
床の間に飾る「軸」のようにかけられたメニュー。
宮川朝市も賑わう午前中のみに営まれるこのスタンドで、香り高いコーヒー時間を。
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