クローズもあれば派手なオープンもある。新たなフェーズを迎えている高山の音楽シーン。ふと気になったけど、これまでどんな店があったんだった？この30年、この街の音楽シーンを見続けてきた〈山の耳〉店主・峐下さんを中心に集ったのは、〈BLOODSHOT〉メンバーのジュンさん、〈GROUND ZERO〉イクミさん、〈BIRTH〉ヨウスケさん。彼らが記憶の糸をたどりながらお届けする、アンダーグラウンド的高山音楽シーンの変遷と思い出話。
老舗和菓子店〈福壽庵〉が手がけるこの店では、職人が目の前で焼き上げるふわふわの「どら焼き」が味わえる。素材の風味を生かした生地は軽やかな食感で、歩きながらでも楽しめる1品。旅の途中で立ち寄るスイーツスポットとして、地元客・観光客共に注目を集めている。
