愛されるこの老舗喫茶に潜むのは、店主がワクワクを込めて開発した、あたたかい「わらびもちプリン」や自家製の「ウイスキーふれーコーヒー」などのオリジナルメニュー。今後はひだ割を実施予定。詳しくはIGをチェック。

・キリマンジャロ

・ブルーマウンテン

・ゲイシャ

・コピ・ルアク

・オトナの壺プリン

・抹茶ティラミス

・チーズトースト

・出来立てくずきり

日替わりで楽しめる自家製ケーキの他、バターの風味が絶妙な手作りワッフル、プチパフェなどをワンプレートで楽しめる〈ラスリーズ〉の「アフタヌーンティーセット」。人気のコーヒーまたは紅茶と共に。1日10食限定で予約がおすすめ。

・コーヒー又は紅茶を選べる。

・日替わりケーキ

・ワッフル

・プチパフェ

・果物

・プチサンド

・ミニアイス

薪ストーブの炎と雄大な北アルプスを眺めながら、飛騨の匠が生み出した椅子に身を委ねてカフェタイムを。月ごとに趣向を変える紅茶とスイーツもこの店の楽しみの1つ。しばし時を忘れてゆったりと。

・月替わりで楽しめるフレーバーティー

・飛騨産のフルーツジュース

・〈ウフ〉のタルトは常時2種取り揃え

・〈る・しえる〉などの人気店からも取り寄せ

ほっと一息入れたい時に、気軽に立ち寄れる〈ビラコチャ〉のカフェ。濃厚な「ガトーショコラ」のほか、フルーツたっぷりの「フルーツタルト」などスイーツメニューも充実。毎年開催のいちごフェアも要チェック!

・ブレンドコーヒー

・紅茶

・ベリージュース

・りんごジュース

・レアチーズケーキ

・シフォンケーキ

・フルーツワッフル

・いちごパフェ

健康な暮らしは、良い空間と良い食べものから。建築とヨーグルトを通して、心とからだの健康を考える〈グッドプラス〉。住まいづくりの考え方を生かした心地よい空間で、自家製ヨーグルトを使ったカフェメニューを楽しんで。

・甘みと酸味が絶妙なHOTヨーグルト。冷たいヨーグルトとは、一味違う楽しみ方。

・自家製グラノーラやフルーツ、アサイーをトッピングしたヨーグルトデザート。

食と工芸が交差する空間で、心満たされるカフェタイムを。ハンドドリップでていねいに淹れられたコーヒーを、特製のティラミスと共に。縁の作家・三谷龍二氏が、デザインした椅子に腰かけて楽しめるのもうれしい。

・焙煎：中煎り

・コロンビアのウィラサンアグスティンを中心に高品質豆をブレンド。

・飛騨特産のエゴマを使用

・飛騨産や体にやさしい素材を厳選。