〈ひだホテルプラザ〉1Fに本格炭火の炉端焼きを楽しめるお店〈炉端焼き飛騨 ひだし〉がオープン! 提供されるのは、厳選された飛騨牛や旬の地野菜、新鮮魚介など。備長炭でじっくり焼き上げることで、素材本来の旨みを堪能できる。
目の前で焼き上げる炉端焼き。まずは気軽に楽しめるコースがおすすめ。
「特大ホッケの開き」など、アラカルトメニューも充実。
スタッフいちおしのノンアルカクテル「トマト甘酒」。
1品料理やステーキ丼、焼きおにぎり、ラーメンなど、サイドメニューも充実。たまにはホテルの食事処へお出掛けしてみて。
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