特集 | 2025.06.03

#プロモーション

飛騨3大ピッツェリア、 マルゲリータを徹底比較!

本格ピッツァが食べられるピッツェリアがひしめく飛騨エリアは、実はピッツァの激戦区!中でも注目は、石窯で焼き上げる人気の3大ピッツェリア。数あるメニューの中でも、今回は定番人気でもあるイタリア・ナポリを代表するマルゲリータを徹底比較!何度でも食べたいその味わいに、何度でも魅了されたい!

かたちも味わいも実に千差万別。その美味しさの理由を解き明かす~!

PIZZERIA BAR Salute

高山駅より徒歩1分、厨房に作り付けられた本格的な石窯にて焼き上げた、絶品マルゲリータが味わえる店。店主は世界の強豪がひしめく2011年の世界大会にて、4位に輝いた腕前を持つピッツア職人!本場イタリアで修行した、本物のナポリ風ピッツアの味を、心ゆくまで堪能したい。

名前

世界4位のマルゲリータ

価格

1,580円

ボリューム感

1〜2人でシェア

おすすめのペアリング

ビール / コーラ / ポテト

スタッフコメント

シンプルだけれど味わい深いマルゲリータ。まずはこの1枚をぜひ楽しんでほしいです!

〈Salute〉の人気ベスト5

渡り蟹の濃厚トマトクリームパスタ 1,880円

第1位 渡り蟹の濃厚トマトクリームパスタ 1,880円
当店イチオシ!渡り蟹の旨みが溶け込んだ濃厚トマトクリームソースが絶品。

トンノチポッラ 1,780円

第2位 トンノチポッラ 1,780円
フィレンツエの定番であるツナと玉ねぎのピッツア。

バンビーノ 1,780円

第3位 バンビーノ 1,780円
ベシャメルソースにコーンやハム、モッツアレラがよく合う一品。子供に人気のメニュー。

飛騨豚のスペアリブ 2,580円

第4位 飛騨豚のスペアリブ 2,580円
飛騨豚を使用したサルーテのスペアリブ。骨付き飛騨豚のジューシーな味わいをトマトソースとともに。

ラクレットチーズ

第5位 ラクレットチーズ
熱々のチーズでいただく一品。ピッツアにも合う!

石窯で焼くピッツアを熱々で楽しめる。冷めても美味しく、テイクアウトも人気。
石窯で焼くピッツアを熱々で楽しめる。冷めても美味しく、テイクアウトも人気。

ショップ情報

PIZZERIA BAR Salute 外観

PIZZERIA BAR Salute

電話番号
場所
岐阜県高山市花里町5-13-14(Google map)
営業時間
11時30分〜15時(LO14時30分)
17時30分〜21時(LO20時30分)
定休日
月休

全国発送可。

お中元お歳暮にもちょうどいい、冷凍ピッツア。
人気のピッツアを真空パックにしてお届け。

詳しくはこちら

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Saluteを詳しくみる

PIZZERIA HIRANOGRANO

古き良き街並みに佇む古民家を、モダンに改修したピッツェリア。薪で焼く石窯にて、20年以上ピッツァを提供するこの店は、地元ピッツェリアの草分け的存在。「手で作る」ことの微妙な感覚を大切に、季節や天候に合わせて微調整される生地はすべて手捏ね。成形したてを高温の窯で素早く焼き上げてくれるそのピッツァは、サクッとした食感と旨みが魅力なのだ。

名前

ピッツァ マルゲリータ

価格

1,540円

ボリューム感

ランチにおすすめの満足感で、その美味しさに女性も完食

おすすめのペアリング

ビール / コーラ / その他なんでも!

スタッフコメント

「当店でも一番の人気です。でも他のピザも美味しいのでいろいろ試してみてください、笑」。

〈PIZZERIA HIRANOGRANO〉の人気ベスト5

第1位 ピッツァ マルゲリータ 1,540円

第1位 ピッツァ マルゲリータ 1,540円
DJもするシェフのピッツァは、レコードのLP盤と同じ12inch

第2位 クアトロフォルマッジ 2,090円

第2位 クアトロフォルマッジ 2,090円
人気のチーズのピッツァは4種のチーズを楽しめるリッチな味わい。

第3位 りんごとゴルゴンゾーラ 1,650円

第3位 りんごとゴルゴンゾーラ 1,650円
りんごの酸味と甘味、ゴルゴンゾーラの旨みと塩けがバッチリとハマった、特に女性に人気の1枚。

第4位 ラグー 1,870円

第4位 ラグー 1,870円
自家製ミートソース。トマトソースやホワイソースのピッツァの中では特別な一枚。その美味しさを味わって!

第5位 マリナーラ 1,210円

第5位 マリナーラ 1,210円
チーズを使わないにんにくオレガノのピッツァは、ナポリピッツァの原型とも言われる1枚。オーダーが入るとシェフはうれしくなる。

20年以上使い込まれた薪窯で、幾度となく焼かれ供された。そのオンリーワンのピッツァをぜひ楽しんで。

ショップ情報

PIZZERIA HIRANOGRANO ヒラノグラーノ

電話番号
場所
岐阜県高山市上川原町124(Google map)
営業時間
11時30分〜13時30分
17時30分〜20時30分
定休日
月休

PIZZERIA HIRANOGRANOを詳しくみる

pizzeria SERICO

イタリアから直輸入した薪釜で焼き上げる、本格ナポリピッツァが楽しめる〈pizzeria SERICO〉。高温で一気に焼き上げることで外は香ばしく、中はもっちりとした食感に。メニューには、厳選された小麦やチーズ、さらに新鮮な地元野菜を使用したこだわりの一皿がラインナップ。イタリアの食文化を感じられるこの店ならではの美味しさを堪能して。

名前

マルゲリータ

価格

1,200円~

ボリューム感

2~3人でシェア

おすすめのペアリング

イタリアビール / 白ワイン

スタッフコメント

素材の良さがダイレクトに伝わる、シンプルだからこそ奥深い1枚。何度食べても飽きない美味しさだから、迷ったらまずはコレ!

〈pizzeria SERICO〉の人気ベスト5

マルゲリータ 1,200円~

第1位 マルゲリータ 1,200円~
トマトの酸味、モッツァレラのコク、バジルの香りが三位一体。誰もが認める人気No.1の絶品ピッツァ。

クアトロフロマッジ 1,500円~

第2位 クアトロフロマッジ 1,500円~
濃厚チーズのコクに、はちみつの甘みがとろけるクワトロフロマッジ。甘じょっぱい余韻がクセになる、大人のための贅沢ピッツァ。

ボロネーゼ 1,200円

第3位 ボロネーゼ 1,200円
挽肉と旨みと香味野菜の甘みが溶け合う深みのあるパスタ。素材のバランスが絶妙で、一口ごとに濃厚なコクが広がる。

カルボナーラ 1,400円

第4位 カルボナーラ 1,400円
ベーコンの旨みとチーズの風味が手作りソースにマッチした濃厚パスタ。

ティラミス 600円

第5位 ティラミス 600円
イタリア産のマスカルポーネを使用したご褒美スイーツ。濃厚ながらあと味がすっきりした食べやすさが魅力。

シェフが厳選した食材で作り上げる日替わりメニューもお見逃しなく!

ショップ情報

pizzeria SERICO

pizzeria SERICO

電話番号
場所
岐阜県高山市冬頭町38(Google map)
営業時間
11時~13時30分LO
17時30分~21時LO
定休日
月休

pizzeria SERICOを詳しくみる

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